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2018年7月11日 : オルタナ便り

「流しそうめん交流会」


明日は、毎年恒例の「流しそうめん交流会」を行います!

もちろん全て「竹」を使用した手作りで、去年よりも長〜いですよ。今日は太郎迫に行き、竹の伐採から加工までを体験しました!目標本数を切れてすごい達成感!楽しかったです。明日、オルタナ農園に設置します♫

そして、竹と縄しか使用しない「竹樋流し」に挑戦します。竹樋流しの歴史をひもとけば、昭和30年生まれ。意外と新しい食べ方で、暑い夏の野良仕事の際に野外でそうめんを茹で、竹と高千穂峡の冷水を利用して涼を得た光景から、思いついたと言われています。歴史を感じながら楽しみたいと思います。